Agua de Mar MEDITERRANEA Ver más grande

Agua de Mar MEDITERRANEA

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3,50 €

Mediterránea es agua de mar pura, extraída del Mar Mediterráneo y purificada. Entre sus beneficios se encuentra la mejora en la conservación de pescados y mariscos, así como el aporte y potenciación del sabor marino a todo tipo de platos: paellas, pastas, verduras, mariscos, pescados....

Capacidad: 1,5 litros. 

Más detalles

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Más Información del Agua de Mar Mediterránea

  • El uso de agua marina en la cocina es uno de los recursos más antiguos utilizados en lugares de tradición pesquera. Dadas las extraordinarias propiedades que posee y las ventajas que conlleva su utilización, el uso de agua marina ha sido incorporada en sus recetas por los más reputados chefs internacionales.  

Usos del Agua de Mar Mediterránea:

  • Descongelación: cubrir el pescado o marisco congelado con agua marina en un recipiente. Tapar y esperar a su descongelación. 

  • Limpieza: usar el agua marina sin diluir en la limpieza y manipulación de productos. 

  • Aliño: limpiar las hojas de lechuga (15% agua marina-85% agua dulce) para potenciar su sabor y evitar el consumo adicional de sal. 

  • Cocción: sustituir la cantidad habiatual de agua dulce por una mezcla de agua marina en las siguientes proporciones según el producto.
  •               - Mariscos: 100% agua marina.
  •               - Pescados: 35% agua marina - 65% agua dulce. 
  •               - Patatas: 35% agua marina - 65% agua dulce.
  •               - Vegetales: 30% agua marina - 70% agua dulce.
  •               - Pollo: 25% agua marina - 75% agua dulce.
  •               - Pasta: 25% agua marina - 75% agua dulce.
  •               - Arroces: 20% agua marina - 80% agua dulce. 

Beneficios del Agua de Mar Mediterránea:

  • Conservación de alimentos: mejora la conservación al natural y en excelentes condiciones de pescados y mariscos. 

  • Salud y Nutrientes: debido a su composición natural, el uso de este agua en la cocina mejora la calidad nutricional de los alimentos aportando calcio, magnesio y yodo y ayuda a reducir el consumo de sal en las comidas. 

  • Descongelación y limpieza de alimentos: aumenta notablemente la calidad y rapidez en la descongelación de productos de mar.

  • Mejora y Enriquece platos y alimentos: con su uso al natural y en cocción, se mejora de forma muy notable el aspecto y textura de los productos. Ideal para potenciar considerablemente el sabor marino de platos como la paella, el marisco, los pescados, verduras, pastas...


Productor

  • Nombre: Marevendis Agua de Mar, S.L.
  • Dirección: Avenida Maisonnave 28 - 03003 - Alicante.

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