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Agua de Mar MEDITERRANEA

Ref. 001197

3,70 €

Mediterránea es agua de mar pura, extraída del Mar Mediterráneo y purificada. Entre sus beneficios se encuentra la mejora en la conservación de pescados y mariscos, así como el aporte y potenciación del sabor marino a todo tipo de platos: paellas, pastas, verduras, mariscos, pescados....

Capacidad: 1,5 litros.

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Agua de Mar MEDITERRANEA

Mediterránea es agua de mar pura, extraída del Mar Mediterráneo y purificada. Entre sus beneficios se encuentra la mejora en la conservación de pescados y mariscos, así como el aporte y potenciación del sabor marino a todo tipo de platos: paellas, pastas, verduras, mariscos, pescados....

Capacidad: 1,5 litros.

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Más Información del Agua de Mar Mediterránea

El uso de agua marina en la cocina es uno de los recursos más antiguos utilizados en lugares de tradición pesquera. Dadas las extraordinarias propiedades que posee y las ventajas que conlleva su utilización, el uso de agua marina ha sido incorporada en sus recetas por los más reputados chefs internacionales.

Usos del Agua de Mar Mediterránea:

Descongelación: cubrir el pescado o marisco congelado con agua marina en un recipiente. Tapar y esperar a su descongelación.
Limpieza: usar el agua marina sin diluir en la limpieza y manipulación de productos.
Aliño: limpiar las hojas de lechuga (15% agua marina-85% agua dulce) para potenciar su sabor y evitar el consumo adicional de sal.
Cocción: sustituir la cantidad habiatual de agua dulce por una mezcla de agua marina en las siguientes proporciones según el producto.
- Mariscos: 100% agua marina.
- Pescados: 35% agua marina - 65% agua dulce.
- Patatas: 35% agua marina - 65% agua dulce.
- Vegetales: 30% agua marina - 70% agua dulce.
- Pollo: 25% agua marina - 75% agua dulce.
- Pasta: 25% agua marina - 75% agua dulce.
- Arroces: 20% agua marina - 80% agua dulce.

Beneficios del Agua de Mar Mediterránea:

Conservación de alimentos: mejora la conservación al natural y en excelentes condiciones de pescados y mariscos.
Salud y Nutrientes: debido a su composición natural, el uso de este agua en la cocina mejora la calidad nutricional de los alimentos aportando calcio, magnesio y yodo y ayuda a reducir el consumo de sal en las comidas.
Descongelación y limpieza de alimentos: aumenta notablemente la calidad y rapidez en la descongelación de productos de mar.
Mejora y Enriquece platos y alimentos: con su uso al natural y en cocción, se mejora de forma muy notable el aspecto y textura de los productos. Ideal para potenciar considerablemente el sabor marino de platos como la paella, el marisco, los pescados, verduras, pastas...