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Para la producción de esta sidra se emplea única y exclusivamente manazana de tipo autóctona de las variedades amarga, ácida y acidulada.
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Botella Sidra Trabanco
Para la producción de esta sidra se emplea única y exclusivamente manazana de tipo autóctona de las variedades amarga, ácida y acidulada.
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La fermentación es realizada bajo temperaturas controladas. En los menguantes de enero y febrero se realiza un trasiego de toda la sidra a toneles de madera de castaño. De c olor amarillo vivo, aroma complejo y seco con notas de manzana madura y sutiles hierbas aromáticas. Sabor: buena boca con taninos secos y sabor noble. Comportamiento en vaso: apajada y con un buen espalme
Sulfitos
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