Descripción Champagne Moët & Chandon Imperial
Champagne Moët & Chandon Imperial es la versión original de los mundialmente conocidos Moët & Chandon, elaborados en la región de Champaña, en Francia. El coupage o mezcla del champagne Moët & Chandon Imperial se realiza con más de 100 vinos diferentes elaborados con las tres variedades de uva de la región: Pinot Noir, Pinot Menier y Chardonnay, en la que cada una aporta su mejor carácter. Un 20-30% de los vinos que se usan son reserva para aportarle vigor y constancia, diferente a los vinos espumosos tradicionales.
Se elabora el según el método champenoise, que consiste en fermentar por segunda vez el vino cuando éste ya está en su botella, añadiendo en la fermentación, levadura y azúcares. En este champagne brut, el tiempo de envejecimiento es de 48 meses en botella.
Servir muy frío. Temperatura recomendada entre 8-10º
Información adicional
- Bodega: Moët & Chandon
- Denominación de Origen: Champagne
- Variedad de uva: Pinot Noir,30-40% Pinot Menier (30-40%), Chardonnay (20-30%)
- Volumen de alcohol: 12%
- Capacidad: 75 cl
Especial para
- Celebraciones especiales
- Comidas y cenas con familiares y amigos
- Regalar para disfrutar de las celebraciones
Maridaje
El champagne Moët & Chandon Imperial posee tal carácter que permite maridarlo con cualquier plato. Desde un aperitivo, como quesos y jamones, pasando por un principal o terminar de degustarlo con un postre.
Es una delicia combinado con mariscos, ostras y vieiras, así como con pescados blancos. Si nuestra elección es servirlo con carne, es exquisito con carnes blancas y que no estén especialmente especiadas. Para postres, es muy adecuado con frutas blancas como peras o manzanas, así como con todo tipo de tartas, incluyendo las que contengan chocolate.
Notas de cata
- Vista: amarillo dorado tirando a pajizo. Presenta destellos ambarinos.
- Nariz: aromas intensos que recuerdan a cítricos y manzanas verdes que dejan paso a matices florales. Ligera sensación dulce propia de la bollería.
- Boca: sabores muy intensos que sugiere sensaciones frutales. Suave y de fina burbuja. Presencia de cítricos y terminación de grosella. Deja entrever un pequeño matiz dulce que recuerda al de bollería tipo brioche.
Sobre Moët & Chandon
Moët & Chandon nace en 1743 en manos de Claude Moët. La compañía siempre se ha caracterizado por ser dirigida por un linaje de hombres innovadores y visionarios. Su primer éxito, que aún perdura hasta nuestros días, se derivó de convertir un vino nacional, que ya contaba con determinado prestigio, en el más demandado por la clase alta y los más cosmopolitas. Además, cuándo por nuestra mente pasan diversas imágenes de celebración con champagne; por ejemplo, los triunfos en las carreras de motociclismo, ha sido Moët & Chandon, los precursores de las mismas.
Cuentan con más de 1.100 hectáreas de suelo fértil. Los viñedos de la compañía se encuentran en cinco zonas diferentes de Champaña francesa por lo que les permite elegir la mejor uva para cada champagne. Gracias a todo ello, Moët & Chandon se ha convertido en todo un icono de calidad, glamour y elegancia en el mundo.
