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Con queso curado de Idiazábal de pastor, hecho con leche cruda de oveja elaboramos este mousse. Pese a su textura untable y con solo un 13,5% de grasa, hemos preservado con nitidez la personalidad y sabor del queso. La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos o postres con una textura esponjosa. Esto se consigue de manera natural por la acción del huevo batido junto con los otros ingredientes del producto.
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Mousse Queso De Oveja Rosara.
Con queso curado de Idiazábal de pastor, hecho con leche cruda de oveja elaboramos este mousse. Pese a su textura untable y con solo un 13,5% de grasa, hemos preservado con nitidez la personalidad y sabor del queso. La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos o postres con una textura esponjosa. Esto se consigue de manera natural por la acción del huevo batido junto con los otros ingredientes del producto.
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Leche entera de vaca, queso blanco pasteurizado graso, queso de oveja (Idiazábal curado) (21%), huevo pasteurizado y sales fundentes.
Valor energético: | 767,5 kJ/ 183,3 kcal |
Grasas: | 13,5 g |
de las cuales grasas saturadas: | 12,1 g |
Hidratos de carbono: | 4,8 g |
de los cuales azúcares: | <0,3g |
Proteínas: | 10,7 g |
Sal: | 1,61 g |
Contiene producto lácteo (lactosa) y huevo.
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