Presentación Especial n13 Delicatessen Antonio Ver más grande

Presentación Especial n13 Delicatessen Antonio

1 076,90 €

Hemos creado una selección de productos Joselito muy especial. Un jamón Gran Reserva acompañado de un mandil exclusivo, un cuchillo Porche, un recetario y un dvd sobre corte y conservación del jamón. Todo ello en una presentación exclusiva creada por Delicatessen Antonio.

Más detalles

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Ingredientes:

  • Jamón ibérico de bellota
  • Sal marina
  • Sin gluten ni lactosa

Curación: 

  • Aproximadamente más de 36 meses

Sabor:

  • Suave y delicado
  • Ligeramente dulce en el ataque
  • Altamente untoso por su grasa

Contenido del estuche:

  • 1 Jamón Joselito Gran reserva de 6,5 a 7 kg
  • 1 Mandil de maestro cortador bordado
  • 1 Cuchillo Porsche
  • 1 Dvd de corte y conservación del jamón
  • 1 Recetario LAB by Ferrán Adriá

Características del Jamón Joselito Gran Reserva:

El jamón proviene de cerdos criados en las dehesas, su hábitat y su alimentación proviene del campo, por eso se considera unos de los mejores jamones del mundo, ya que carece de gluten, lactosa, conservantes y aditivos.

Nota del fabricante:

Jamón de pata fina, grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untosa. 

Carne con variación de tonalidades desde el rojo hasta el rosado intenso, numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. 

Sabor suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untosidad de su grasa fundiéndose en el paladar.

Al alimentar a nuestros cerdos exclusivamente de los frutos de la dehesa dependemos de la climatología, cada variación tiene su reflejo en la naturaleza y al mismo tiempo en la alimentación de nuestros animales teniendo cada añada características sensoriales diferentes.

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