Alubia Verdina al Natural "Conservas Rosara" Ver más grande

Alubia Verdina al Natural "Conservas Rosara"

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13,00 €

La alubia verdina es uno de los tesoros gastronómicos más apreciados de Asturias, de donde Rosara trae sus alubias.

Su nombre se debe a su color verde brillante debido a que son recolectadas antes de la maduración.

Es una alubia de finura y sabor sorprendentes.

Más detalles

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  • Ingredientes: Alubia verdina, agua y sal.
  • Unidad: 720 g.

Características de la Alubia Verdina al Natural Rosara

Por su producción limitadísima, la alubia verdina es poco conocida fuera de Asturias y es especial para preparar fabada de marisco y salteados.

La mejor manera de cocinarlas es hacer una salsa cuya base sea un buen caldo de pescado, añadir las alubias y el marisco que se elija: vieiras, bogavantes, langosta, almejas, nécoras, etc.

También están exquisitas con pescados como el rape o la merluza y son deliciosas salteadas con chipirones, pulpitos, langostinos, gambas, berberechos, almejas o navajas.

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