Pitu Caleya confitado en salsa (pollo de corral)

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Pollo de corral asturiano criado en libertad y que se alimenta a base de insectos, semillas y hierbas silvestres, aportando una cantidad de matices difícil de encontrar en otras aves. Cocinado durante horas en su propio caldo, con mucha cebolla y un chorro generoso de Pedro Ximénez, resultando una carne compacta, jugosa, y un guiso muy tradicional.

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Ideal para regalar

Asesoramiento: 985 579 090

Categorías: Productos Asturianos, Platos cocinados La Tatina

Ingredientes

Pitu Caleya, agua, aceite de oliva virgen extra, aceite vegetal (5%), sal, ajo, cebolla, caldo de carne, manteca de cerdo ibérico, vino oloroso (SULFITOS), maizena (LACTOSA).

Modo de preparación

Introducir la bolsa sin abrir al baño maría durante 10 minutos.
Abrir el envase y pasar el contenido a una olla o cazo, poner a fuego medio 5 minutos aprox. y, una vez caliente, emplatar y degustar.
Abrir el envase y poner el contenido en un recipiente apto para microondas, calentar 3-4 minutos aprox., emplatar y degustar.